Tein eka kertaa Flammkuchenia (Miten tuon sanan nyt kääntäisi suomeksi - liekkikakku?). Minusta se on saksalainen (alunperin Elsassista lähtoisin) versio pizzasta tai karjalan piirakasta. Pohjana erittäin ohueksi kaulittu hiivataikina ja päällysteeksi ranskankermaa, pekonia (minä käytin tosin savustettua, vähärasvaista kinkkua), muskottipahkinää ja ihan ohueksi leikattuja sipulinrenkaita. Maistui hyvältä eli teen varmaan toisenkin kerran. Minähän saksalaistun jo ihan hyvää vauhtia...
perjantai, 25. syyskuu 2009
Kommentit